Những điều bạn chưa biết về rau cải xoăn

Rau xanh rất tốt cho sức khỏe cung cấp các vitamin cà khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Mỗi loại rau sẽ có những lợi ích khác nhau đối với sức khỏe. Rau cải xoăn được nhiều người biết đến như một nguồn cung cấp chất xơ với nhiều dương chất tốt cho cơ thể như cung cấp chất béo lành mạnh, vitamin A cùng lượng canxi nhiều hơn sữa, vitamin C nhiều hơn cam.

Cải xoăn là cải gì?

Rau cải xoăn là loại rau có nguồn gốc từ các nước ôn đới và ngày càng phổ biến ở nước ta. Ở nước ta, Đà Lạt là địa chỉ trồng nhiều rau cải xoăn nhất. Theo nhiều nguồn thông tin thì loại rau này đang trở thành cơn sốt bởi nó mang giá trị dinh dưỡng cao đồng thời có thể uống nước của nó để chăm sóc sắc đẹp, cải thiện làn da. Người ta biết đến rau cải xoăn Đà Lạt với công dụng nữa là giải nhiệt rất tốt.

Cải xoăn Kale cho những cây cải có viền lá xoăn ít hơn xà lách xoăn. Người ta thu hoạch hoặc tỉa lá để nấu dân quanh năm. Nếu sống trong điều kiến tốt thì loại cây này cao hơn đầu người. Rau cải xoăn có vị ngọt, bùi bùi ăn rất thú vị.

Vì sao cải xoăn lại trở thành loại rau sốt trên thị trường?

Cải xoăn Kale là một loại rau có lẽ đã có từ lâu đời, cung cấp một lượng vitamin C và canxi không hề nhỏ. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học người Mỹ : ”trong 60 gam cải xoăn có 134% lượng vitamin C khuyến nghị mỗi ngày. Để dễ so sánh, trong 1 quả cam (khoảng 131 gam) chỉ có 113% lượng vitamin C cần thiết. Cải Kale còn là một nguồn dồi dào vitamin A. Về canxi, trong 100g cải xoăn có 150mg canxi, để so sánh với 125mg có trong 1 cốc sữa. Khó có thể tìm thấy một nguồn dinh dưỡng tự nhiên tốt hơn.

Những lợi ích mà cải xoăn mang lại:

Ngăn ngừa ung thư

Cải xoăn là loại thực vật thuộc họ súp lơ và bắp cải, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn ngăn ngừa bệnh ung thư. Đó là một trong những lý do tuyệt vời để bạn bổ sung loại rau này vào bữa ăn hàng ngày. Ngăn ngừa ung thư buồng trứng: Loại rau này chứa các chất chống oxy hóa maempferol có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng.

Đào thải độc tố

Cải xoăn được coi như một chất làm sạch cơ thể tự nhiên bởi nó có tác dụng đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể của bạn. Ngoài ra, nó giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường năng lượng.

Giảm cân

Cải xoăn có tỉ lệ chất xơ rất cao nhưng lại ít calo và không chứa chất béo. Một chén cải xoăn chỉ có 40 calo và 0g chất béo nhưng cung cấp tới 5g chất xơ. Vì vậy, cải xoăn rất tốt cho việc thúc đẩy quá trình tiêu hóa hiệu quả hơn. Nếu có ý định giảm cân, bạn cũng nên bổ sung loại rau này vào chế độ ăn hàng ngày.

Ngăn ngừa loãng xương

Ngoài những lợi ích kể trên, cải xoăn còn giàu canxi giúp hệ xương chắc khỏe và hạn chế nguy cơ mắc bệnh loãng xương. Cải xoăn thậm chí còn cung cấp nhiều canxi hơn sữa tươi. Chúng giúp ngăn ngừa tình trạng suy giảm xương và duy trì quá trình trao đổi chất hiệu quả.

Để biết thêm thông tin chi tiết hãy liên hệ Hotline: 0901 539 693